1 TOQUE-11/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: Yeniköy, Güzelce Ali Paşa Cad. Salih Ağa Sk., No: 5, 34464 Sarıyer/İstanbul
Telefon: 0532 434 34 95
Kurucu: Pınar Erdoğan
Executive Şef: Kaan Acar
The Red Balloon, ilhamını Ege ve Akdeniz mutfağından alıyor. Restoranda, denizden gelen tatlar, sebzeyle öne çıkan hafif dokunuşlar ve dengeli et tabakları modern tekniklerle buluşuyor. Geleneksel aromaları incelikli yorumlarla güncelleyen menü hem keşfetmeye açık lezzet arayışına hem de rafine bir akşam yemeği keyfine hitap ediyor.
