3 TOQUES – 15,5/20
EN İYİ TABAK TASARIMI ÖDÜLÜ/BEST PLATE DESIGN AWARD
Adres: Kuşçular, 8037. Sok., No:3, 35430, Urla/İzmir
Telefon: 0533 321 84 66
Kurucu Ortaklar: Ozan Kumbasar, Seray Kumbasar
Executive Şef: Ozan Kumbasar
Asırlık zeytin ağaçları ve üzüm bağlarıyla çevrili, doğanın kabinde yer alan Vino Locale, şef Ozan Kumbasar ve eşi Seray Kumbasar yönetiminde. Urla’nın yemek kültüründen alınan ilhamla oluşturulan reçetelerde yerel üreticilerle gerçekleştirilen iş birlikleri de söz konusu. Bölgenin ilk şef restoranı olan Vino Locale’de yemekler şef Kumbasar’ın yenilikçi yaklaşımıyla birleşerek ortaya çıkıyor. “Yemek Menüsü” ve “İçecek Menüsü” olarak iki listeden oluşan mekânın içecek listesi de yerel üzümlerden oluşuyor.
