2 TOQUES – 13,5/20
EN İYİ GELENEKSEL LOKANTA ÖDÜLÜ/BEST TRADITIONAL RESTAURANT AWARD
Adres: Vadistanbul, Ayazağa, Kemerburgaz Cad., No:7G, İç Kapı No:7, 34396, Sarıyer/İstanbul
Telefon: 0212 286 46 46
Kurucu Ortak & Şef: Sinem Özler
Seraf Restaurant, Anadolu’nun zengin mutfak kültüründen ilham alarak, yerel ve taze ürünlerle hazırlanan yemeklerinde geleneksel pişirme tekniklerini ustalıkla kullanıyor. Mutfağında şef Sinem Özler’in olduğu mekânda her bir yemek, bölgesel farklılıkları ve tarihsel derinliği yansıtarak, geçmişin mirasına sahip çıkıyor. Restoran, özgün bir şarap kavı da sunmakta. Seraf, Anadolu’nun eski şarap kültüründen beslenerek yerel üzüm çeşitleriyle zenginleştirilmiş şaraplar ile yemek deneyimini bütünleştiriyor.
