1 TOQUE-12/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: İnönü Cad., 42A, Beyoğlu/İstanbul
Telefon: +90 212 249 10 01
Kurucu: Yücel Özalp
Executive Şef: Tevfik Alparslan
Topaz Restaurant, İstanbul Boğazı’nın eşsiz manzarası eşliğinde modern ve klasik mutfak anlayışını buluşturan seçkin bir fine dining adresi olarak öne çıkıyor. Şık, zamansız ve rafine bir atmosfere sahip mekân hem gastronomi tutkunlarını hem de özel kutlama ve buluşmalar için zarif bir ortam arayan misafirleri kendine çekiyor. Menüde Akdeniz ve Türk mutfaklarından ilham alan yaratıcı tabaklar, modern pişirme teknikleriyle harmanlanarak sunuluyor. Mevsiminde tedarik edilen deniz ürünleri, rafine başlangıçlar ve özenle hazırlanan et tabakları menünün güçlü parçalarını oluşturuyor. Tatlı menüsü ise klasik tatları çağdaş bir dokunuşla yeniden yorumlayarak deneyimi taçlandırıyor.
