1 TOQUE-11/20
Dünya Mutfağı / International Cuisine
Adres: Pınar Mah., Katar Cad, Pınar, İstinye Park AVM No:73, 34460 Sarıyer/İstanbul
Telefon: +90 530 900 92 02
Kurucu Ortaklar: Defne Şengül, Metehan Çulha
Executive Şef: Gökhan Kuşçu
Sushi Barba, Uzak Doğu mutfağını teknik hassasiyet, ürün kalitesi ve yaratıcı yorumlarla ele alan güçlü bir sushi deneyimi sunuyor. Mutfağın merkezinde, çiğ deniz ürünlerini en saf ve doğru haliyle yansıtma yaklaşımı yer alıyor; her tabak, ürünün doğallığını öne çıkaran dengeli dokunuşlarla hazırlanıyor. Menüde, Japon mutfağının klasiklerini modern bir bakışla yorumlayan imza lezzetler dikkat çekiyor.
