3 TOQUE-15/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cad., No:34, 34342 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: +90 532 379 19 97
Kurucu: Can Yıldırım
Executive Şef: Yoshizumi Nagaya
Sankai by Nagaya, şef Yoshizumi Nagaya ve Edo-mae sushi ustası Hiroko Shibata önderliğinde, Japon mutfağını en özgün haliyle keşfetme imkânı sunuyor. 24 oturumlu omakase menüsü, Edomae tarzı sushi ile Kaiseki geleneğini bir araya getiriyor. Mevsimsel ve taze malzemelerle hazırlanan her tabak, ustalık ve estetikle şekillenerek adeta bir sanat eseri olarak sofralara geliyor.
