2 TOQUE-13/20
Dünya Mutfağı/International Cuisine
Adres: Galataport İstanbul, Kılıçali Paşa Mah. Meclis-i Mebusan Sok. O2 Blok, No: 14/2E, 34433 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: +90 212 401 02 60
Executive Şef: Suna Hakyemez
ROKA Istanbul, Japon robatayaki mutfağını deneyimlemek isteyenleri Galataport’ta ağırlıyor. Toprak tonları ve doğal dokularla tasarlanmış mekânda, açık robata ızgarasından çıkan taze balık ve et tabakları servis ediliyor. Menüde yuzu miso ile marine edilmiş siyah morina, Kore baharatlı kuzu pirzola, sarı kuyruklu sashimi ve ton balıklı-somonlu tabaklar öne çıkıyor. Shochu bazlı kokteyller ve özenle seçilmiş şaraplar eşliğinde paylaşımlı lezzetler, unutulmaz bir Japon mutfağı deneyimi sunuyor.
