1 TOQUE-11,5/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: Sahilköy Mah., Kozalı Cad., No:23, Şile/İstanbul
Telefon: +90 216 738 40 21
Kurucu Ortaklar: Enver Yomralıoğlu, Merve Yomralıoğlu
Executive Şef: Eda Yalçın
Parma Sole, İzmir’in sahil ruhunu İtalyan mutfağının sıcaklığıyla buluşturan bir restoran olarak dikkat çekiyor. Adını hem Parma’nın gastronomik mirasından hem de sole (güneş) kelimesinin Akdeniz yaşam enerjisinden alan mekân, konuklarına samimi ama rafine bir İtalyan deneyimi sunuyor. Menüde İtalya’nın klasik tatları modern ve zarif dokunuşlarla yorumlanıyor. Odun fırınından çıkan ince hamurlu pizzalar, taze açılan makarnalar, risottolar ve deniz ürünleri öne çıkan lezzetler arasında.
