1 TOQUE-12,5/20
Geleneksel Mutfak/Traditional Cuisine
Adres: Kennedy Cad. A Blok No:54AB, 34025 Zeytinburnu/İstanbul
Telefon: +90 532 767 72 71
Kurucu & Executive Şef: Yunus Emre Akkor
Palude Restaurant, Urla’nın doğal dokusuyla uyum içinde konumlanan, modern Ege mutfağını rafine bir dokunuşla sunan seçkin bir gastronomi durağı. Palude’nin menüsü, Ege’nin sade ama güçlü lezzetlerini çağdaş tekniklerle buluşturuyor. Mevsime göre şekillenen tabaklarda zeytinyağının, taze otların, deniz mahsullerinin ve taş fırın dokunuşlarının ağırlığı hissediliyor. Şef dokunuşu güçlü ama doğallığı koruyan tabaklar, yalın sunumlarıyla hem göze hem damağa hitap ediyor. Geniş şarap seçkisi; Urla bağlarından yerli üreticilere ve dünya bağlarına uzanan dengeli bir koleksiyon sunuyor.
