1 TOQUE-11,5/20
Patisserie
Adres: Mall Of İstanbul, MOİ Cadde, Ziya Gökalp Mah. Süleyman Demirel Bul. No: 9 İç Kapı No: 3 Başakşehir/İstanbul
Telefon: +90 531 629 72 99
Executive Pastry Şef: Kübra Yaman
Osmanlı helvahane kültüründen ilham alarak Anadolu tatlılarını modern pastacılıkla buluşturan Otto Bite, geleneksel reçeteleri çağdaş bir sunumla yeniden yorumlayan özgün bir tatlı mekânı. Ömür Akkor’un tarihsel mutfak birikimi ile Pastry Şef Kübra Yaman’ın yaratıcı dokunuşlarının birleşmesiyle ortaya çıkan konsept, tek lokmalık ama yoğun lezzet deneyimleri sunuyor. Çıtır baklava yufkası, fıstık ganaj ve kaymak mousse’un buluştuğu Otto Baklava, modernize edilmiş sütlaç, un helvası ve Antakya kömbesi gibi tatlılar menünün öne çıkan lezzetleri arasında.
