2 TOQUE-13,5/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: The Marmara Taksim, Osmanlı Sok. No:1/B, Beyoğlu/İstanbul
Telefon: +90 533 243 22 22
Kurucu: Yücel Özalp
Executive Şef: Mert Yalçıner
The Marmara Taksim’in 20’nci katındaki Okra, Desert Group imzasıyla modern Akdeniz ateşini İstanbul’a taşıyor. Şef Mert Yalçıner liderliğindeki mutfakta, açık ateş ve ızgara teknikleriyle şekillenen tabaklar mevsimsel ürünlerin tazeliğiyle buluşuyor. Deniz ürünleri, aromatik baharatlarla hazırlanan et yemekleri ve paylaşıma uygun yaratıcı reçeteler menünün yıldızları arasında yer alıyor. Ayrıca mekân yerli ve yabancı şaraplardan oluşan özenli kavıyla da deneyimi tamamlayan şık bir gastronomi durağı olarak öne çıkıyor.
