3 TOQUE-16/20
En İyi Sürdürülebilirlik Ödülü
Şef Restoranı / Chef Restaurant
Adres: Rüstem Mah., Süt Pınarı Mevkii, 2018/9 Sok. No:28, 35430 Urla/İzmir
Telefon: +90 539 775 12 21
Kurucu & Executive Şef: Osman Sezener
Son yıllarda Urla’yı Türkiye’nin gastronomi haritasında özel bir konuma taşıyan OD Urla, “tarladan sofraya” yaklaşımını her geçen gün daha da güçlendiriyor. OD Bahçe’de yetiştirilen sebzeler, otlar ve aromatik bitkiler; çevredeki küçük üreticilerden temin edilen yerel ürünlerle birleşerek menünün karakterini oluşturuyor. Konuklara hem tadım menüsü hem de a la carte deneyimi sunan OD Urla, şarap tutkunları için hazırlanan OD Kav seçkisinde yerli bağları uluslararası etiketlerle bir araya getiriyor. Son dönemde büyüyen tarlaları, açılan peynir üretim tesisi ve ekibin aldığı özel sommelier eğitimleri, OD Urla’nın sürdürülebilir kalite anlayışını daha da ileri taşıyarak gastronomi deneyimini bütünsel bir çizgiye kavuşturuyor.
