1 TOQUE – 12,5/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: Régie Ottoman İstanbul Hotel, Hobyar, Mimar Vedat Sok., No:5, 34112, Fatih/İstanbul
Telefon: 0530 265 27 57
Executive Şef: Ömer Bozyap
Régie Ottoman Hotel’in içinde bulunan OCAK, Suriçi’ndeki eski bir tütün deposundan dönüştürüldü. Şef Ömer Bozyap’ın bulunduğu OCAK’ta Türk mutfağına modern bir dokunuş getiriliyor. Geleneksel Türk yemeklerini Anadolu’nun yerel üreticilerinden temin edilen taze, mevsimlik ürünlerle sunan mutfak ekibi, ayrıca vegan seçenekler de servis ediyor.
