1 TOQUE-11,5/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: Yeşilyurt, Köy İçi Mevkii, Küçükkuyu, Ayvacık/Çanakkale
Telefon: +90 286 752 11 17
Kurucu: Süleyman Uysal
Executive Şef: Çağatay Ateş
Kazdağları’nın eteklerinde, çam ve zeytin ağaçlarıyla çevrili bir doğa içinde konumlanan Nadas Kazdağları, konaklamayı dinlenme ve yeniden bağ kurma deneyimine dönüştüren özel bir adres. Adını toprağın dinlendiği “nadas” döneminden alan otel, sade mimarisi, televizyonsuz odaları ve dingin atmosferiyle misafirlerini doğanın ritmine bırakıyor. Mutfağında yerel üretim temel alınırken; aileye ait et ve süt tesislerinden gelen ürünler, çevre çiftliklerden taze sebzeler ve köy kooperatiflerinden otlar, Ege malzemelerini modern tekniklerle buluşturan tabaklara dönüşüyor.
