4 TOQUE-18/20
En İyi Sürdürülebilirlik Ödülü
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: SALT Galata, Arap Cami Mah., Bankalar Cad. No:11/1, 34420 Beyoğlu/İstanbul
Telefon: +90 551 447 45 45
Kurucu Ortaklar: Maksut Aşkar & Erim Leblebicioğlu
Executive Şef: Maksut Aşkar
SALT Galata’da konumlanan Neolokal, şef Maksut Aşkar liderliğinde Türk mutfak mirasını çağdaş ve sürdürülebilir bir bakışla yorumlayan özel bir gastronomi adresi. Yöresel ürünlerle hazırlanan yaratıcı tabaklar hem lezzet hem sunum açısından etkileyici bir deneyim sunuyor. Farklı ihtiyaçlara göre kurgulanmış tadım menüleri ve Türk şaraplarına ağırlık veren seçkisiyle Neolokal, gelenekten ilham alan yenilikçi mutfağı İstanbul’un kalbinde yaşatıyor.
