2 TOQUE-13/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: 19 Mayıs Mah. Sümer Sok., Sümko N Blok, No:1, AG, E İç Kapı No:2, 34742, Kadıköy/İstanbul
Telefon: +90 533 969 27 23
Kurucu Ortaklar & Executive Şefler: Kenan Çetinkaya, Pınar Korgan Çetinkaya
Kenan Çetinkaya ve Pınar Korgan Çetinkaya tarafından kurulan Araf İstanbul, sıcak ve samimi atmosferiyle dikkat çekiyor. Menüde kullanılan malzemeler Türkiye’nin farklı bölgelerinden taze olarak temin ediliyor ve mevsime göre şekilleniyor. Açık mutfak düzeni sayesinde tabakların hazırlanış süreci misafirler tarafından izlenebiliyor; bu da deneyime şeffaf ve keyifli bir boyut katıyor. Küçük porsiyonlarla sunulan özenli tabaklar, lezzet odaklı yaklaşımıyla misafirlerin hafızasında yer ediyor.
