1 TOQUE-11/20
Dünya Mutfağı / International Cuisine
Adres: Rüstem Mah., Çiçek Sok., No: 2, Urla/İzmir
Telefon: +90 530 627 01 92
Executive Şef: Cumali Beyazıt
The Guru Urla, Ege ruhunu çağdaş bir yorumla birleştiren atmosferi ve yaratıcı mutfağıyla bölgenin dikkat çeken gastronomi duraklarından biri. Doğayla iç içe konumu, sakin ve zarif ambiyansı ile konuklarına dingin bir kaçış alanı sunan mekân; yerel üreticilerle kurduğu güçlü bağ sayesinde menüsünü mevsimsel olarak şekillendiriyor. Şefin özenle hazırladığı tabaklarda Urla’nın bereketli topraklarından gelen ürünler modern tekniklerle buluşurken, sade ama derinlikli bir lezzet anlayışı ön plana çıkıyor. Paylaşımlı tabaklardan özel başlıklara uzanan menü hem Ege’nin samimi dokusunu hem de çağdaş gastronomi çizgisini hissettiriyor.
