1 TOQUE-11,5/20
Şef Restoranı / Chef Restaurant
Adres: Şifne Mah., 5495 Sok., No:26, Çesme/İzmir
Telefon: +90 531 981 35 53
Kurucu & Executive Şef: Tolga Kamiloğlu
Şef Tolga Kamiloğlu’nun İtalya’dan Çeşme’ye uzanan mutfak yolculuğunun bir yansıması olan Ritüel, yemek yemeyi bir “anı yaşama seremonisi”ne dönüştüren özgün bir restoran. Modern tekniklerle yorumlanan Ege mutfağı, yerel üreticilerden temin edilen mevsimlik malzemeler ve her tabağın ardındaki hikâye, mekânın ruhunu oluşturuyor. Kamiloğlu’nun “Yemek sadece doyum değil; buluşmanın, paylaşmanın ve yaşamın ritüeli” anlayışıyla şekillenen Ritüel, atmosferi, sunumları ve yalın ama rafine lezzetleriyle konuklarına duyulara hitap eden bütünsel bir gastronomi deneyimi vadediyor.
