3 TOQUES – 15/20
Adres: Bebek, Cevdet Paşa Cad., No:34, 34342, Beşiktaş/İstanbul
Telefon: 0532 379 19 97
Executive Şef: Yoshizumi Nagaya
Sankai by Nagaya, şef Yoshizumi Nagaya’nın önderliğinde ve Edo-mae sushi şefi Hiroko Shibata’nın katkılarıyla, misafirlerine Japon mutfağını derinlemesine keşfetme imkânı sunuyor. 24 oturumlu omakase restoranında geleneksel Edomae tarzı sushi ve Kaiseki mutfağını bir araya getiriyor. Mevsimlik taze malzemelerle hazırlanan ürünler; uyum, denge ve zanaatkârlıkla şekillenirken, her bir tabak sanat eseri niteliği taşıyor.
