1 TOQUE – 12,5/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: İstanbul Modern Sanat Müzesi, Kılıç Ali Paşa Mah., Tophane İskele Cad., No:1/1, 34433, Beyoğlu/İstanbul
Telefon: 0212 334 73 05
Executive Şef: Tuğçe Mirza
İstanbul’un kültür, sanat ve tarihinden ilham alarak modern lezzetler sunan Restoran Modern, bir c-paces Group ürünüdür. Şef Tuğçe Mirza önderliğindeki mutfak ekibi, lokal malzemelere yeni dokunuşlar ekleyerek menülerini oluşturuyor. Akdeniz ve Türk mutfağını birleştiren ekip mevsimselliğe önem veriyor. Bununla birlikte Restoran Modern, Anadolu’da yetişmiş üzümlerden oluşan geniş bir şarap kavına sahip ve günün her saati deneyimlenebilecek lezzetli, imza kokteylleri konuklarına sunuyor.
