3 TOQUE-15/20
Geleneksel Mutfak/Traditional Cuisine
Adres: Vadistanbul, Ayazağa, Kemerburgaz Cad. No:7G İç Kapı No: 7, 34396 Sarıyer/İstanbul
Telefon: +90 212 286 46 46
Kurucu & Executive Şef: Sinem Özler
Seraf Restaurant, Anadolu’nun köklü gastronomi mirasını modern bir üslupla yeniden yorumlayan özel bir lezzet durağı. Şef Sinem Özler’in titizlikle hazırladığı tabaklarda coğrafyanın bereketi, geleneksel reçetelerin rafine dokunuşlarla buluşmasıyla hayat buluyor.
Mevsimsel ve yerel ürünlere öncelik veren Seraf, her bir yemeği Anadolu’nun farklı yörelerinden ilhamla kurgularken, kadim tatları günümüzün gastronomi anlayışıyla harmanlıyor. Sofraları zenginleştiren şarap kavında ise Türkiye’nin yerel üzümlerinden seçilen özel şaraplar, yemeklerle uyum içinde sunularak deneyimi katmanlı bir lezzet yolculuğuna dönüştürüyor.
