1 TOQUE-12/20
Dünya Mutfağı/International Cuisine
Adres: Swissôtel The Bosphorus – İstanbul, Vişnezade, Acısu Sok., No:19, 34357, Beşiktaş/İstanbul
Telefon: +90 212 326 11 00
Executive Şef: Volkan Gür
16 Roof, İstanbul Boğazı’nın kalbinde, Swissôtel The Bosphorus içinde hem restoran hem bar olarak hizmet veren bir mekân. Kapalı oturum alanına da sahip olan 16 Roof’ta, dünyanın farklı bölgelerinden seçilen içecekler menüye eşlik ediyor ve mutfak Asya ve Türk lezzetlerini modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan bir çizgi sunuyor. Közlenmiş patlıcan çorbası, kuşkonmaz ve misket limonuyla hazırlanan risotto ile çökertme kebabı, konukların öne çıkan favorileri arasında yer alıyor.
