1 TOQUE – 12,5/20
Geleneksel Mutfak/Traditional Cuisine
YÜZYILLIK İŞLETMELER ÖDÜLÜ/CENTENARY INSTITUTIONS AWARD
Adres: Kale Altı Uzun Çarşı, No:49, Şahinbey/Gaziantep
Telefon: 0342 220 45 45, 0342 220 70 80
4.Kuşak Temsilcisi: Burhan Çağdaş
1887 yılından beri Gaziantep’in ve Türkiye’nin önemli lezzet duraklarından biri olan İmam Çağdaş hem kebapları hem baklavalarıyla yerli ve yabancı pek çok misafiri ağırlıyor. Babadan oğula geçen 137 yıllık işletmenin şu anda yönetimini Burhan Çağdaş üstleniyor. Baklava haricinde dolama, şöbiyet, bülbül yuvası gibi şerbetli tatlılarla birlikte Ali Nazik, küşleme ve soğan kebabı gibi lezzetler bulunuyor.
