Original Tables – 10.3/20
Adres: Vişnezade, Süleyman Seba Cad. No:59, 34034 Beşiktaş/İstanbul
Telefon: +90 532 400 63 09
Kurucu: Onur Balk
Agata, modern Türk mutfağını kokteyl eşleşmeleriyle birlikte kurgulayan bütüncül bir gastronomi yaklaşımına sahip. Menü, geleneksel tatların modern tekniklerle sadeleştirilmiş yorumlarına dayanıyor; bar tarafı ise her tabağa özel tasarlanan clear kokteyllerle bu deneyimi tamamlıyor. Yemek ve içecek arasındaki uyum, mekânın yaratım sürecinin merkezinde yer alıyor ve bu iki yapının birbirini besleyen iş birliği, Agata’nın karakteristik çizgisini oluşturuyor.
