2 TOQUE-13/20
Modern Mutfak/Modern Cuisine
Adres: Museum Hotel, Tekelli Mah. No:1, 50240 Uçhisar/Nevşehir
Telefon: +90 384 219 22 20
Kurucu Ortaklar: Tolga Tosun, Ömer Tosun
Executive Şef: Saygın Sesli
Kapadokya’nın kalbindeki Museum Hotel içinde konumlanan Lil’a, Kapadokya toprağından beslenen sürdürülebilir gastronomi anlayışıyla dikkat çekiyor. Uçhisar çevresindeki ekolojik tarım alanları ve otelin kendi bağlarından gelen ürünlerle şekillenen menü, “farm to table” felsefesini izlenebilir ve yalın bir dille sunuyor. Kapadokya’nın volkanik topraklarının karakterini yansıtan tabaklar, Anadolu’nun gastronomik mirasını modern tekniklerle buluştururken; yöresel aromalarla hazırlanan kokteyl ve şarap seçkisi deneyimi bütünlüyor.
