3 TOQUES – 16/20
EN İYİ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÖDÜLÜ/BEST SUSTAINABILITY AWARD
Adres: Kuşçular, 8028. Sok., No:16, 35430, Urla/İzmir
Telefon: 0532 659 20 90
Kurucu Ortaklar: Osman Serdaroğlu, Ezgi Serdaroğlu
Executive Şef: Osman Serdaroğlu
Şef Osman Serdaroğlu ve ekibinin mutfakta olduğu Teruar Urla, otel ve restoran olarak işletiliyor. Üzüm bağları arasında var olan taş binada hazırlanan yemekler bir o kadar sade ve bir o kadar da damaklarda iz bırakıcı. Sadeliğin gücüne inanan şef Serdaroğlu’nun yerel ürünlerle hazırladığı İtalyan ve Akdeniz esintili yemekler hikâyeleriyle de konukları büyülüyor. İzlenebilir bir mutfak sunan Teruar Urla ayrıca geniş bir şarap kavına sahip ve ağırlıklı olarak bu içecekler Türkiye’nin farklı bölgelerinden temin ediliyor.
