1 TOQUE – 12/20
Dünya Mutfağı/International Cuisine
Adres: Yelaltı, Altın Sok., No:1B, 35430, Urla/İzmir
Telefon: 0543 765 87 52
Kurucu & Executive Şef: Barlas Günebak
Yıllar içinde ilgi duyduğu ve kendisini geliştirdiği Japon mutfağını İzmir’e taşıyarak kendine ait bir mekân açan şef Barlas Günebak, konuklarını bir gastronomi şenliğine çıkarıyor. Tempura midye, orkinos tartar, salatalık, gochujang aioli sos ile hazırlanan Muurugai Roll, ton balığı sırtı ve tortilla ile bir araya gelen Japon Kokoreç gibi Ege Bölgesi’nin ürünleriyle harmanlanan pek çok lezzet mevcut.
