1 TOQUE – 12,5/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: Göktürk Merkez, İstanbul Cad., No:16, D:E, 34077, Eyüpsultan/İstanbul
Telefon: 0530 387 36 90
Kurucu & Executive Şef: Muhsin Ertürk
Şef Muhsin Ertürk’ün tecrübeleriyle kurulan Lokanta Göktürk, miras bırakılan Anadolu lezzetlerini günümüz dokunuşlarıyla birleştiriyor. Özgün bir şekilde yapılan tabaklamalarla misafirlerini ağırlayan mekân, Türkiye’nin 7 bölgesinden alınan ilhamla reçetelerini oluşturuyor. Taze deniz ürünlerini ustalıkla kullanan şef Ertürk ve ekibi, bununla beraber yerel üreticilerden tedarik edilen organik et ve süt ürünlerini de kullanıyor. Dört bir yandan gelen, Anadolu’nun güzide tatlarını da kullanmaktan kaçınmayan ekip, mevsimlik yetişen organik sebze-meyveleri bonkör bir biçimde masalara getiriyor.
