1 TOQUE – 12,5/20
Şef Restoranı/Chef Restaurant
Adres: Reşitpaşa, Kongre Cad., No:15/A, 34467, Sarıyer/İstanbul
Telefon: 0533 607 42 42
Kurucu Ortaklar & Executive Şefler: Bahadır Boğatır, Asude Akınlı Boğatır
Anadolu’nun zengin mutfak kültürünü Reşitpaşa’da konuklarına sunan Herise İstanbul’un mutfağında Bahadır Boğatır ve Asude Akınlı Boğatır bulunuyor. Geleneksel yemekler hazırlayan çift, her reçetede mevsim ürünlerine yer veriyor ve çoğunu direkt üreticiden temin ediyor. 12 course tadım menüsü bulunan mekânda her bir lezzet özenle hazırlanıyor. Ayrıca bu menüde mevsimsel ürün kullanımı da dönemine göre değişiklik gösterebilmekte.
